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為了讓新住民體驗中國傳統春節文化，移民署台北市服務站與國立台灣工藝中心今天(20日)舉辦金雞蠟燭DIY活動，教導新住民及其子女製作新年守歲創意蠟燭，讓他們感受台灣的過年氣氛。

我國新住民人數已超過51萬人，其子女也突破36萬人，是台灣重要的新力量。為了讓新住民家庭感受台灣過年的氣氛，移民署台北市服務站與台灣工藝中心20日合作舉辦金雞蠟燭DIY活動，請來專業蠟燭藝術創作者陳鴛鴦老師指導手作雞造型蠟燭，每個人用手的溫度將蠟變軟後，依照自己的創意，在蛋型蠟燭上加上雞冠、眼睛、鼻子、翅膀等，大人跟小朋友都玩的不亦樂乎。

移民署台北市服務站主任黃齡玉表示，在台灣，除夕夜要全家整晚守歲，這次教新住民製作守歲創意蠟燭，就是希望讓他們體驗台灣傳統的新年文化。說：『(原音)今年是雞年，我們想今天跟工藝中心合作，製作雞型的蠟燭，主要是讓新住民姊妹認識台灣，在除夕夜有傳統的守歲習俗。』

此外，活動現場也邀來泰國新住民陳瑪琍製作泰國粽以及麻糬。陳瑪琍表示，泰國過新年以及節慶時，一定都會準備泰國粽來祭拜祖先。她說：『(原音)如果在過節慶的時候，我們就會準備泰國粽去拜拜，以前的祖先，最簡單、最起碼甜點就是做這個，所以我們就會用泰國粽去拜祖先。』

陳瑪琍說，泰國粽子是以糯米包成，糯米在泰國有團結的意思，內餡則用芭蕉、椰奶做成鹹甜口味，外面裹上芭蕉葉，再用繩子把兩個粽子緊緊的綁在一起，這樣糯米在膨脹的時候，口感才會更Q。

農曆春節將至，為了幫民眾食品安全把關，食藥署針對年節食品展開大稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者，都將專案查驗。食藥署也提醒，過去民眾網購年菜常發生產品與廣告相差很大的糾紛，建議民眾應選購提供完整資訊及定型化契約的產品。

針對各類年節食品，食藥署上個月(12月)起啟動5大專案稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者都加強查驗，包括脫水蔬菜、蜜餞、醃漬蔬菜、堅果產品、加工肉品、糕點製品等民眾春節常選購的產品，都會重點抽驗。

食藥署表示，去年稽查醃漬蔬菜共抽驗854件，合格率為94.3%；金針乾製品共抽查674件，合格率88.4%，合格率都比往年要提升，提醒民眾購買醃漬蔬菜或金針等年節食品時最好避免顏色太鮮艷、或有刺鼻味的產品，烹煮前先用清水浸泡30分鐘，並且開蓋烹煮，減少二氧化硫、亞硫酸鹽殘留。食藥署中區管理中心科長林益祥：『(原音)過去不合格最高的都是乾製品的金針以及醃製蔬菜的部分，其實這個部分主要都是消費者喜愛顏色比較漂亮，業者常常會添加亞硫酸鹽等類，讓它看起來漂亮一點，其實過去這幾年輔導稽查的結果，這些合格率已經大幅提升，現在的合格率都是九成以上，當然我們還是會加強稽查抽驗的部分。』

近年許多民眾也會由網購、電視購物，或到餐廳預購年菜，減少圍爐時烹煮菜餚的麻煩，不過由於未看實體就下單，也引發不少消費糾紛。常見消費者反應收到實物才發現跟廣告圖片差很大，像鮑魚、蝦子都比圖片小很多，或是佛跳牆湯汁灌水等，食藥署也建議民眾預購前，最好確認業者是否詳載有完整的商品資訊，並且提供定型化契約才有保障。

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